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辟謠榴蓮牛奶同吃不會猝死

微信朋友圈曾流傳這樣一則消息:中國游客吃榴蓮后喝牛奶,致咖啡因中毒、血壓飆升,引發心臟病猝死。帖子中說:“泰國有明確規定,食用大量榴蓮后,8小時之內不能飲奶類產品。”事實果真如此嗎?

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  “咖啡因主要存在于咖啡、茶以及其他草本植物中。所以,這則消息從營養學的角度來分析,似乎是說不通的。如果猝死事件是真實的,那么它的發生只能說純屬偶然。”河北醫科大學第三醫院營養科副主任雷敏分析,這名游客很有可能本身就患有心血管方面的疾病,加上勞累,再進食過多的榴蓮,喝大量牛奶,導致熱量和液量過高,心臟負擔增加,誘發心臟病急性發作而猝死。

  “至于吃榴蓮后8小時內不能喝牛奶也是不成立的。”雷敏表示,就拿我們常吃的甜點舉例,榴蓮冰淇淋、榴蓮泡芙、榴蓮千層蛋糕等一系列榴蓮甜品,都是混合鮮奶油或煉乳與榴蓮制作而成。鮮奶油和煉乳又是用鮮牛奶加工而成,但目前尚未有因食用這些甜點導致生命危險的案例報告。

  此外,雷敏提醒,“吃榴蓮后喝酒雖然不會致人死亡,但若食用數量不當確實對人體健康不利,所以還是錯峰食用較好。”


    青島新聞



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